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Título : Aplicación de las propiedades nutritivas de la rosa hibrido de té en alimentos y bebidas
Autor : Iza Farfán, Johanna
Director(es): Tello, María De Los Ángeles
Palabras claves : Propiedades Medicinales De La Rosa;Propiedades Nutritivas De La Rosa;Elaboracion De Licor De Rosas;Elaboracion De Confites De Rosas
Fecha de publicación : 2013
Editorial : Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos
Citación : Iza Farfán, Johanna. Aplicación de las propiedades nutritivas de la rosa hibrido de té en alimentos y bebidas. Cuenca, 2013. VII, 46 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos
URI : https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3703
Código de Biblioteca: 6BT2013-MIA1
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Ingeniería de Alimentos

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