“Efectos del consumo de alimentos ultra procesados en escolares. Revisión Sistemática”

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dc.contributor.advisorAguirre Quezada, María Alejandra
dc.contributor.authorGuapizaca Bermeo, Jeimy Lilibeth
dc.contributor.authorVelecela Fajardo, Patricia Natalia
dc.contributor.cedula1400976708es_ES
dc.contributor.cedula0302706270es_ES
dc.contributor.other., .
dc.coverageAzogues-Ecuadores_ES
dc.date.accessioned2022-12-02T20:31:48Z
dc.date.available2022-12-02T20:31:48Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionIntroducción: El consumo de alimentos ultra procesados genera preocupación en el mundo por su alta demanda en la comunidad infantil, ya que estos alimentos han ganado mayor presencia en la dieta diaria de los niños. Objetivo: Analizar en la literatura científica los efectos del consumo de alimentos ultra procesados en escolares. Metodología: Se realizó una investigación cualitativa, descriptiva y documental. Basado en la declaración PRISMA, se utilizó estrategias de búsqueda en las plataformas científicas SCOPUS, PubMed, SciELO y LILACS. Resultados: De los 57676 artículos revisados, 17 cumplieron con los criterios de inclusión para la discusión tanto en español e inglés que respondieron a los objetivos específicos planteados. Conclusiones: Se concluye que los alimentos ultra procesados tienen efectos negativos para la salud de los escolares, predisponiendo al desarrollo de sobrepeso u obesidad, desencadenando un factor de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardio vasculares durante la adultez.es_ES
dc.description.abstractIntroduction: The consumption of ultra-processed foods generates concern worldwide due to their high demand in the children's community. These foods have gained a more significant presence in children's daily diet. Objective: To analyze the impact of the consumption of ultra-processed foods on schoolchildren using scientific literature. Methodology: Qualitative, descriptive, and documentary research was conducted. Based on the PRISMA statement, search strategies were used in the scientific platforms SCOPUS, PubMed, SciElo, and LILACS. Findings: 57,676 articles were reviewed, and 17 met the inclusion criteria for discussion in Spanish and English, which helped to reach the specific objectives. Conclusions: It is concluded that ultra-processed foods adversely affect schoolchildren's health. So they can be prone to the development of overweight or obesity, increasing the risk factor for developing chronic non-communicable diseases such as type 2 diabetes mellitus and cardiovascular disorders during adulthood.es_ES
dc.description.peer-review.es_ES
dc.description.sponsorship.es_ES
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.format.extentx, 37 páginases_ES
dc.identifier.citationGuapizaca Bermeo, J.L. Velecela Fajardo, P.N. (2022) “Efectos del consumo de alimentos ultra procesados en escolares. Revisión Sistemática” . Universidad Católica de Cuenca.es_ES
dc.identifier.doi.es_ES
dc.identifier.journal.es_ES
dc.identifier.other10BT2022-TEnf-36
dc.identifier.urihttps://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12979
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica de Cuenca.es_ES
dc.relation.es_ES
dc.relation.ispartofseries.;.
dc.relation.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.eses_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.eses_ES
dc.sourceUniversidad Católica de Cuencaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - UCACUEes_ES
dc.subjectAlimentos ultra procesadoses_ES
dc.subjectconsumoes_ES
dc.subjectefectoses_ES
dc.subjectescolareses_ES
dc.subject.ocdeUltra-processed foodes_ES
dc.subject.ocdeconsumptiones_ES
dc.subject.ocdeeffectses_ES
dc.subject.ocdeschoolchildrenes_ES
dc.title“Efectos del consumo de alimentos ultra procesados en escolares. Revisión Sistemática”es_ES
dc.title.alternative.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
thesis.degree.disciplineSalud y Bienestares_ES
thesis.degree.grantorUcacue-Campus Azogues. Enfermeríaes_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.namePregradoes_ES
thesis.degree.programPresenciales_ES
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