Fuentes de contaminación y conservación de alimentos
Fecha
2011
Autores
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Editor
Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos
Resumen
Descripción
Palabras clave
Contaminacion De Alimentos, Tipos De Contaminacion, Microorganismos, Enfermedades
Citación
Zhunio Marín, Cristian Iván. Fuentes de contaminación y conservación de alimentos. Cuenca, 2011. 73 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos
