Producción de cochinillas (armadillum vulgare) como suplemento alimenticio mineral en aves de postura de traspatio
Fecha
2024
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Editor
Universidad Católica de Cuenca.
Resumen
Backyard poultry production has been increasing in Ecuador in recent years due to the growing demand for its products in the market. Backyard hen production is an ancestral practice primarily practiced by women, generating an economic income and guaranteeing food security for these families in the country. Feeding is the foundation of every livestock production system since it determines whether laying or backyard birds can express their total productive capacity. Poor feeding generates several problems at the productive and economic levels. This research aimed to determine the response of supplementing a balanced diet with Armadillidium vulgare woodlice on the quality of backyard bird eggshells. Woodlice was raised rustically, simulating the optimal environment for these crustaceans where they can live and reproduce until reaching a considerable number. Subsequently, the crustaceans (A. vulgare) were collected, and backyard hens were fed with them, providing 1 kg of woodlice weekly for seven consecutive weeks. Supplementation with woodlice (A. vulgare) in backyard hens increased the calcium levels in the eggshells produced by supplemented birds compared to eggs from hens that did not receive supplementation. Similarly, the eggs produced by supplemented hens increased in weight. Conversely, a slight increase in egg production was observed in the backyard hens that received supplementation.
Descripción
La producción avícola en ecuador ha ido en aumento en los últimos años debido a la demanda existente de sus productos en el mercado, la producción de gallinas de traspatio es una práctica ancestral practicada principalmente por mujeres generando un ingreso económico y garantizando la seguridad alimentaria de estas familias del país, la alimentación es la base de todo sistema de producción pecuario, ya que de esta depende si las aves de postura o traspatio puedan expresar toda su capacidad productiva, una mala alimentación generara varios problemas a nivel productivo y económico. El objetivo de la investigación fue determinar la respuesta de la suplementación en una dieta balanceada con cochinillas Armadillum vulgare sobre la calidad de las cáscaras de huevos de aves de traspatio. Se realizó la cría de las cochinillas de forma rústica simulando el ambiente óptimo para esos crustáceos donde puedan habitar y reproducirse hasta alcanzar un número considerable, posteriormente, se recolecto los crustáceos (A. vulgare) y procedió a alimentar a las gallinas de traspatio con los mismos, otorgando 1 kg semanal de cochinillas durante 7 semanas consecutivas. La suplementación con cochinillas (A. vulgare) en gallinas de traspatio aumento los niveles de calcio en los cascarones de huevos producidos por aves suplementadas a comparación de huevos de gallinas que no recibieron suplementación, así mismo, los huevos producidos por las gallinas suplementadas aumentaron de peso, por otra parte, se evidencio un aumento leve de la producción de huevos en el grupo de gallinas de traspatio que recibieron la suplementación.
Palabras clave
ARMADILLUM VULGARE, NUTRICIÓN, GALLINAS DE TRASPACIO
Citación
Apa
