Variaciones características en los alimentos

dc.contributor.advisor	Sarmiento Cárdenas, René	es_ES
dc.contributor.author	Matute Heredia, Francisco Javier	es_ES
dc.coverage	Cuenca – Ecuador
dc.date.accessioned	2020-08-13T17:57:02Z
dc.date.available	2020-08-13T17:57:02Z
dc.date.issued	2008	es_ES
dc.description.degree	Ingeniero de Alimentos	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.format.extent	97 p.	es_ES
dc.identifier.citation	Matute Heredia, Francisco Javier. Variaciones características en los alimentos. Cuenca, 2008. 97 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos	es_ES
dc.identifier.other	6BT2008-MIA2	es_ES
dc.identifier.uri	https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3713
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Atribución 4.0 Internacional
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es
dc.source	Universidad Católica de Cuenca	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - UCACUE	es_ES
dc.subject	Aditivos Alimentarios	es_ES
dc.subject	Alteraciones De Los Alimentos	es_ES
dc.subject	Contaminacion De Alimntos	es_ES
dc.subject	Vitaminas	es_ES
dc.title	Variaciones características en los alimentos	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/monograph	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
thesis.degree.discipline	Ingeniería de Alimentos	es_ES
thesis.degree.grantor	Ingeniería de Alimentos	es_ES
thesis.degree.level	Título Profesional	es_ES
thesis.degree.name	Ingeniero de Alimentos

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