Propuesta para el manejo de descargas de efluentes y de residuos sólidos para la mejora del desempeño ambiental al Camal Municipal de Piñas

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dc.contributor.advisorSolano Peláez, José Luis
dc.contributor.authorFeijoo Agila, Bryan José
dc.contributor.cedula0706148400es_ES
dc.coverageCuenca - Ecuadores_ES
dc.date.accessioned2022-11-11T22:35:58Z
dc.date.available2022-11-11T22:35:58Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionEl estudio presenta una propuesta de manejo para residuos líquidos y sólidos generados en el faenado del camal Piñas. El objetivo principal es mejorar el desempeño ambiental de los procesos asociados al faenamiento, mediante la implementación de medidas eficientes para el manejo de efluentes y residuos sólidos generados en el mismo, para lo cual se realizó visitas a las instalaciones, como un acercamiento a la realidad, sobre todo en la identificación de las salidas de los desechos en cada etapa del faenado de bovinos y porcinos. Según la clasificación de residuos sólidos en vacunos, el rumen y estiércol corresponden al 78%, huesos y cuernos al 10%, cueros 8%, pelos y pezuñas 3% y un 1% de grasa, mientras que en los porcinos se tiene que las tripas corresponden al 79%, estiércol 9%, órgano y orejas 8% y 4% de pelos. La fase del eviscerado en porcinos y vacunos es donde se genera un impacto severo afectando la calidad del agua debido a la cantidad de residuos generados. En el análisis físico químico del efluente se obtuvo los siguientes valores: Demanda bioquímica de oxigeno (DBO5) 2.510 mg/L, Demanda química de oxigeno (DQO) 4.172 mg/L, sólidos disueltos 1.167 mg/L, fosfatos 61,80-12 mg/L, nitratos 1190-1494mg/L y pH 6,85. En ningún caso se cumple con la normativa ambiental vigente excepto el pH. El caudal promedio es 0,54 l/s. Finalmente se propuso realizar compost e implementar una planta de tratamiento además se plantearon cuatro planes de manejo.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.format.extentxii, 65 páginases_ES
dc.identifier.citationAPAes_ES
dc.identifier.other5BT2022-TAMB28
dc.identifier.urihttps://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/12831
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica de Cuenca.es_ES
dc.relationTrabajo de Titulaciónes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.eses_ES
dc.sourceUniversidad Católica de Cuencaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - UCACUEes_ES
dc.subjectCAMALes_ES
dc.subjectFAENADOes_ES
dc.subjectEVISCERADOes_ES
dc.subjectNITRATOSes_ES
dc.subjectFOSFATOSes_ES
dc.titlePropuesta para el manejo de descargas de efluentes y de residuos sólidos para la mejora del desempeño ambiental al Camal Municipal de Piñases_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineIngeniería Ambientales_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Cuenca. Unidad Académica de Ingeniería, Industria y Construcción. Carrera de Ingeniería Ambientales_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.nameIngeniero Ambientales_ES
thesis.degree.programPresenciales_ES
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