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Título : Estudio de mercado para la implementación de una procesadora de leche en el cantón Huamboya, para aprovechar la producción lechera de la zona
Autor : Guaman Coronel, Saul Ovidio
Director(es): Alvarez Pillajo, Celia Esther
Palabras claves : Procesadora;Estudio Mercado;Oferta;Demanda
Fecha de publicación : 2013
Resumen : Se ha realizado el Estudio de Mercadopara la implementación de una procesadora de leche en el Cantón Huamboya, para aprovechar la producción lechera de la zona. \nPartiendo del Estudio de Mercado, con la finalidad de establecer la oferta y la demanda. La demanda potencial insatisfecha los canales de distribución y el posible precio, utilizando la información estadística recolectada mediante el método de la encuesta que permitirá determinar la existencia de aceptación de la idea y continuar con los estudios necesarios. \nEl mercado meta es el Catón Huamboya, con una población de 9278 habitantes proyectada al año 2013 quienes arrojaron una demanda insatisfecha proyectada para el año 2013 de 707,857 litros de leche al año. \nSe estableció el posible precio de venta del litro de leche a 0.55 centavos considerando la información recolectada. Se planteó los canales de distribución se venderá al por menor en tiendas de barrio, entre otros. Se propone una línea de producción de leche ultrapasteurizada.
URI : https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/5555
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