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https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3590| Título : | Estudio microbiológico de la mortadela extra |
| Autor : | Minchala Rivera, Rosana |
| Director(es): | Sarmiento Cárdenas, Manuel René |
| Palabras claves : | Microbiologia De La Carne;Microorganismos;Normas Enterobacteriaceaes;Salmonella |
| Fecha de publicación : | 2010 |
| Citación : | Minchala Rivera, Rosana. Estudio microbiológico de la mortadela extra. Cuenca, 2010. 50 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Biofarmacia |
| URI : | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3590 |
| Código de Biblioteca: | 6BT2010-MB16 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos de Titulación - Biofarmacia |
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