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Título : Estudio microbiológico de la mortadela extra
Autor : Minchala Rivera, Rosana
Director(es): Sarmiento Cárdenas, Manuel René
Palabras claves : Microbiologia De La Carne;Microorganismos;Normas Enterobacteriaceaes;Salmonella
Fecha de publicación : 2010
Citación : Minchala Rivera, Rosana. Estudio microbiológico de la mortadela extra. Cuenca, 2010. 50 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Biofarmacia
URI : https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3590
Código de Biblioteca: 6BT2010-MB16
Aparece en las colecciones: Trabajos de Titulación - Biofarmacia

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