Estudio de los microorganismos más importantes en la microbiología de alimentos
Fecha
2009
Autores
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Editor
Universidad Católica de Cuenca. Biofarmacia
Resumen
Descripción
Palabras clave
Mohos, Levaduras, Hongos, Micotoxinas
Citación
Guamán Ortiz, Robinson. Estudio de los microorganismos más importantes en la microbiología de alimentos . Cuenca, 2009. 74 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Biofarmacia
