Comparación de dos sistemas de producción intensivo de pollos Broilers en ambiente controlado en Naranjito y Cruz de Hueso, Ecuador
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Fecha
2024
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Editor
Universidad Católica de Cuenca.
Resumen
In this research, it was possible to analyze and determine the impact of altitude on the performance of broiler chickens in a controlled environment. A thorough comparison was made in two farms located at different altitudes, the first at 100 meters above sea level (Naranjito); the second was at 500 meters above sea level (Cruz de Hueso). Evaluation parameters such as the effects of temperature, humidity, wind speed, and gas levels (CO2 and NH3) on birth growth and health were established. The data provided in the findings indicate that, although the values are insignificant, the external environmental conditions had a minimal, almost imperceptible, influence of mortality and feed conversion ratio. In particular, lower external temperatures were observed in Avicelenes 2, negatively affecting the birds' energy expenditure and growth rates. According to the mentioned results, it is necessary to highlight the significance of considering altitude to optimize broiler production. Likewise, it is advisable to suggest specific management strategies for farms at different altitudes. Furthermore, it is highly recommended that subsequent studies analyze in detail the cost-benefit of broiler production at different altitudes, as well as the types of management that typically include diet, water, biosecurity, genetics, and infrastructure, all with the sole objective purpose of determining whether or not there are significant differences in prolonged research periods.
Keywords
Broilers, Houses, Altitude, Microclimate
Descripción
En la presente investigación se logró analizar y determinar el impacto de la altitud en el rendimiento de los pollos Broilers en un ambiente controlado. Se hizo una minuciosa comparación en dos granjas que estaban ubicadas en diferentes altitudes, la primera a una altura de 100 m.s.n.m (Naranjito); la segunda se la hizo a una altura de 500 m.s.n.m (Cruz de Hueso). Se establecieron parámetros de evaluación tales como efectos de la temperatura, humedad, velocidad de viento y niveles de gases (CO2 y NH3) sobre el crecimiento y la salud de las aves. Los datos arrojados en los hallazgos indican que, aunque los valores no son significativos, las condiciones ambientales externas influyeron en un porcentaje mínimo, casi imperceptible, de mortalidad y conversión alimenticia. De forma particular se dieron temperaturas externas más bajas en Avicelenes 2, que afectaron de manera negativa el gasto energético y las tasas de crecimiento de las aves. Con los resultados ya mencionados hay que destacar la importancia de considerar la altitud para así optimizar la producción de pollos de engorde. Asimismo, es conveniente sugerir una serie de estrategias de manejo específicas para granjas que tienen diferentes altitudes. Además, es altamente recomendable para posteriores estudios analizar de manera detallada el costo - beneficio de la producción de pollos Broilers en diferentes altitudes, como también los tipos de manejo que normalmente suelen incluir dieta, agua, bioseguridad, genética e infraestructura, todo esto con el único fin de determinar si existe o no diferencias significativas en periodos de investigación prolongados.
Palabras claves
Pollos Broilers, Naves, Altitud, Microclima
Palabras clave
POLLOS BROILERS, NAVES, ALTITUD, MICROCLIMA
Citación
Apa
