Producción de Larvas de Mosca (Musca domestica) como Suplemento en Aves de Postura de Traspatio
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Universidad Católica de Cuenca.
Resumen
The fastest-growing livestock sector in Ecuador is poultry production, driven by the high demand of its products and by-products. Feed management represents a critical component of this production system, (as it determines the extent to which birds can express their productive potential.) This research aimed to evaluate the effect of fly larvae (Musca domestica) supplementation on egg production and quality in backyard laying hens. The larvae were obtained through a controlled rearing system, yielding 1 kg per week, which were collected and dehydrated. One kilogram of this supplement was added weekly to the birds’ diet over a continuous six-week period, resulting in a significant increase (p<0,05) in weekly egg production. A total of 365 eggs were produced, compared to 259 eggs in the control group that did not receive the mentioned supplement, representing a 48,65% increase relative to T2. In addition, supplementation with larvae improved yolk pigmentation of the eggs, reaching values of 15 according to the YolkFan scale, compared to values of 10 in the control group. This change may be associated with increased dietary protein levels, which enhance carotenoid assimilation and improve yolk pigmentation in hen eggs. These findings support the hypothesis that insect-based supplements enhance poultry production.
Keywords:
Musca domestica, backyard poultry, poultry nutrition, Yolkfan
Descripción
La producción pecuaria con más crecimiento en Ecuador es la avícola, esto debido a la alta demanda de sus productos y subproductos. La alimentación de las aves es el punto crítico de este sistema productivo, ya que de esta dependerá si se logra expresar la capacidad productiva de las aves. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la suplementación con larvas de mosca sobre la producción y calidad de huevos de gallinas de traspatio. Se obtuvieron las larvas de mosca (Musca domestica) mediante un sistema de crianza controlado, obteniéndose 1kg de larvas semanal, las mismas fueron recolectadas y deshidratas. Se otorgando 1 kg semanal del suplemento en la dieta de las aves durante 6 semanas seguidas, logrando que las gallinas de traspatio incrementen significativamente (p<0,05) la producción semanal de huevos, llegando a producir un total de 365 huevos en comparación al que no la recibió el suplemento mencionada, el cual produjo un total de 259 huevos al final de la investigación, con un porcentaje total de crecimiento del 48,65% en referencia a T2, además la suplementación con larvas mejoró la tonalidad de la yema de los huevos con valores de 15 según la escala de Yolkfan, frente a valores de 10 para el testigo, asociando este cambio al aumento de proteína en la alimentación contribuye a una mejor asimilación de carotenoides, mejorando el color de la yema de huevos de gallinas, respaldando la tesis de que el uso de suplementos de origen entomológico mejora la producción avícola.
Palabras clave:
Musca doméstica, aves de traspatio, nutrición avícola, Yolkfan.
Palabras clave
MUSCA DOMESTICA, AVES DE TRASPATIO, NUTRICION AVICOLA, YOLKFAN
Citación
Apa
