Evaluación del cultivo de pleurotus astreatus en tuzas de maíz y viruta de pino, en el cantón Cuenca

dc.contributor.advisorAlvarez Vera, Manuel
dc.contributor.authorOchoa Fajardo, Thalía Belén
dc.contributor.cedula0106050792es_ES
dc.coverageCuenca - Ecuadores_ES
dc.date.accessioned2020-10-18T23:02:56Z
dc.date.available2020-10-18T23:02:56Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractSe evaluaron dos residuos de origen agrícola y forestal (tuzas de maíz y viruta de pino), como sustratos para el crecimiento y producción del hongo Pleurotus ostreatus. Se establecieron tres tratamientos: T1: tuzas de maíz, T2: viruta de pino y T3: una mezcla de tuzas de maíz y viruta de pino, cada uno con 4 repeticiones; los sustratos evaluados fueron empacados en bolsas transparentes, con 2 kg de sustrato húmedo y se inocularon con 200 g de semillas de Pleurotus ostreatus, en un área completamente aséptica. Posteriormente fueron colocados en el sitio de incubación y fructificación, que presentaron las condiciones ambientales adecuadas para el correcto desarrollo del hongo. El diseño experimental fue de bloques completamente al azar (DBCA), y se midieron las variables: brotación de primordios, cantidad de cuerpos fructíferos, diámetro del carpóforo, peso de los hongos, eficiencia biológica y rendimiento. Los resultados obtenidos mostraron que la más alta productividad obtuvo el sustrato T3, compuesto por una mezcla de viruta de pino y tuzas de maíz, con una eficiencia biológica de 49,97% y un diámetro del sombrero de 5,72 cm; mientras que en los otros sustratos el porcentaje de eficiencia biológica fue de 39,57% para T2, tuzas de maíz, y el más bajo para T1, viruta de pino, con 27,54%. Se concluye que todos los sustratos empleados, son aptos para el cultivo de Pleurotus ostreatuses_ES
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.format.extentxv, 59 p.es_ES
dc.identifier.other5BT2019-TAMB9
dc.identifier.urihttps://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/8197
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica de Cuencaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.sourceUniversidad Católica de Cuencaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - UCACUEes_ES
dc.subjectHongos ostraes_ES
dc.subjectCultivoses_ES
dc.subjectResiduoses_ES
dc.subjectEficiencia biológicaes_ES
dc.titleEvaluación del cultivo de pleurotus astreatus en tuzas de maíz y viruta de pino, en el cantón Cuencaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica de Cuenca. Carrera de Ingeniería Ambientales_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
thesis.degree.programPresenciales_ES
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