Prevalencia de Alimentación Emocional y de Estrés Laboral Percibido, en Enfermeras Hospitalarias de Morona Santiago - Ecuador, en el año 2025
| dc.contributor.advisor | Quinde Alvear , Ángel Giovanny | |
| dc.contributor.author | Cabrera Bruus , Geraldine de Jesus | |
| dc.coverage | Cuenca - Ecuador | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-20T20:11:11Z | |
| dc.date.available | 2026-10-20T20:11:11Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | Introducción. Se define al estrés laboral, como la presión que experimenta el trabajador, al asumir demandas laborales que superan sus capacidades resolutivas. La alimentación emocional, funciona como un mitigador de emociones negativas, que puede emplearse como un predictor de estrés laboral crónico, y de Burnout. Objetivo. Determinar la prevalencia de Alimentación Emocional y de Estrés Laboral Percibido, en Enfermeras Hospitalarias de Morona Santiago. Material y Métodos. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo-analítico, de corte transversal, en 47 enfermeras de 3 hospitales básicos públicos, de Morona Santiago – Ecuador, en 2025. Se aplico el Cuestionario de Estrés Laboral de la Organización Internacional del Trabajo, y la Organización Mundial de la Salud, y el Cuestionario del Comedor Emocional de Garaulet. Resultados. Las enfermeras de Morona Santiago encuestadas, tienden al consumo de alimentos reconfortantes, conforme aumentan los niveles de estrés (r = 0.407, p = 0.002). La alimentación emocional empieza a gestarse a partir de los 6 y 15 años de experiencia (ε² = 0.2337, p = 0,029). Las enfermeras con niveles altos de estrés, tienen 4.59 veces más de convertirse en Comedoras Emocionales (OR = 4.59, p = 0.059), que aquellas que presentaron Bajo Riesgo de estrés. Conclusión. El estrés laboral, predispone alteraciones del comportamiento alimentario, como la alimentación emocional. Los hospitales de Morona Santiago estudiados, presentan niveles altos de estrés laboral, relacionado con roles poco definidos, sobrecarga laboral y personal operativo insuficiente. Las enfermeras encuestadas no poseen herramientas de afrontamiento emocional efectivas, ni reconocen los síntomas de alimentación emocional. | |
| dc.description.uri | Trabajo académico | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 24 páginas | |
| dc.identifier.citation | Cabrera-Bruus, G. de J., & Quinde-Alvear, Ángel G. (2026). Prevalencia de Alimentación Emocional y de Estrés Laboral Percibido, en Enfermeras Hospitalarias de Morona Santiago - Ecuador, en el año 2025 : “El primer autor es de correspondencia”. MQRInvestigar, 10(3), e533. https://doi.org/10.56048/MQR.2026.e533 | |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.56048/MQR.2026.e533 | |
| dc.identifier.journal | MQRInvestigar | |
| dc.identifier.other | 19BT-2026-SS80 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/23001 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Católica de Cuenca | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad Católica de Cuenca, UCACUE | |
| dc.subject | Prevalencia, Alimentación Emocional, Estrés Laboral, Burnout, Enfermeras de Salud Pública | |
| dc.title | Prevalencia de Alimentación Emocional y de Estrés Laboral Percibido, en Enfermeras Hospitalarias de Morona Santiago - Ecuador, en el año 2025 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| thesis.degree.discipline | Maestría En Salud Y Seguridad Ocupacional Con Mención En Prevención De Los Riesgos Laborales | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Católica de Cuenca. Dirección de Posgrados. | |
| thesis.degree.level | Maestría | |
| thesis.degree.program | En línea |
