Efecto de allium sativum, zingiber officinale y piper carpunya, como prebióticos en pollos broiler.
Fecha
2021
Autores
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Editor
Universidad Católica de Cuenca.
Resumen
The study evaluated the effect of Allium sativum, Zingiber officinale and Piper carpunya, as prebiotics in Broiler chickens, for them 1000 chickens of the Broiler line, one day old, with an average weight of 45 g were used; the birds were distributed under a complete random design, in five treatments, T0 (Control), T1 (0.5% Garlic), T2 (0.5% Ginger), T3 (0.5% Guaviduca) and T4 (0 , 5% between Garlic + Ginger + Guaviduca), including 4 repetitions for each treatment and 50 chickens for each repetition. The zootechnical management of the birds was similar in all the experimental units, especially in what corresponds to density of birds / m2, environmental variables, sanitary calendar and nutritional program in terms of quantity of food supplied. The variables evaluated were productive parameters (total live weight, weight gain, feed consumption, feed conversion, carcass weight and percentage of mortality), hematological profile (erythrocyte count, hematocrit, hemoglobin, leukocytes, heterophiles, lymphocytes, eosinophils, basophils and monocytes) and serum immunoglobulin levels (IgG, IgM, IgA / mg / dl). The results showed that the combination of 0.5% of Garlic, Ginger and Guaviduca improves the production parameters of the birds, regarding weight increase and feed conversion; However, regarding the weight of the organs of the immune system, hematological profile and immunoglobulins, it was evidenced that the addition of natural prebiotic products in the diet of broilers has a positive impact on these variables. It is concluded that the use of natural products as prebiotics improves the productive parameters and the immune system of the birds, being able to be a substitute alternative to growth-promoting antibiotics.
Keywords: Garlic, Ginger, Guaviduca, Broilers, performance, immune system.
Descripción
El estudio evaluó el efecto de Allium sativum, Zingiber officinale y Piper carpunya, como prebióticos en pollos Broilers, para ellos se utilizó 1000 pollos de la línea Broiler, de un día de edad, con un peso promedio de 45 g; las aves se distribuyeron bajo un diseño completo al azar, en cinco tratamientos, T0 (Testigo), T1 (0,5% Ajo), T2 (0,5% Jengibre), T3 (0,5% Guaviduca) y T4 (0,5% entre Ajo + Jengibre + Guaviduca), incluyendo 4 repeticiones por cada tratamiento y 50 pollos por cada repetición. El manejo zootécnico de las aves fue similar en todas las unidades experimentales, sobre todo en lo que corresponde a densidad de aves/m2 , variables ambientales, calendario sanitario y programa nutricional en cuanto a cantidad de alimento suministrado. Las variables evaluadas fueron parámetros productivos (peso vivo total, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, peso a la canal y porcentaje de mortalidad), perfil hematológico (Recuento de eritrocitos, hematocrito, hemoglobina, leucocitos, heterófilos, linfocitos, eosinófilos, basófilos y monocitos) y los niveles de Inmunoglobulinas Séricas (IgG, IgM, IgA/ mg/dl). Los resultados demostraron que la combinación del 0,5% de Ajo, Jengibre y Guaviduca mejora los parámetros de producción de las aves, respecto a incremento de peso y conversión alimenticia; no obstante, en cuánto al peso de los órganos del sistema inmune, perfil hematológico e inmunoglobulinas, se evidencio que la adición productos naturales prebióticos en la alimentación de los pollos de engorde, impactan de forma positiva sobre estas variables. Se concluye que el empleo de productos naturales como prebióticos mejoran los parámetros productivos y el sistema inmune de las aves, pudiendo ser una alternativa de sustitución a los antibióticos promotores de crecimiento.
Palabras claves: Ajo, Jengibre, Guaviduca, Broilers, performance, sistema inmune.
Palabras clave
AJO, JENGIBRE, GUAVIDUCA, BROILERS, PERFORMANCE, SISTEMA INMUNE
Citación
Moina Remache, D. (2021). Efecto de allium sativum, zingiber officinale y piper carpunya, como prebióticos en pollos broiler. [Trabajo de titulación]. Universidad Católica de Cuenca.
