Proyecto de factibilidad para la implementacion de una empresa que brinde el servicio de entrega de viandas a las empresas Publicas y Privadas en el Canton Gualaceo, Provincia del Azuay.

Fecha
2014
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Resumen
Descripción
En la actualidad una adecuada alimentación es un factor muy importante en el diario vivir de los\nseres humanos, anteriormente el hombre como uno de los pilares fundamentales de la familia\ntrabajaba, la esposa realizaba la preparación de los alimentos y se almorzaba en familia; ahora\ndebido que para mantener un hogar se necesita de más ingresos económicos, las mujeres\ntambién ejercen actividad laboral y esto dificulta en la preparación de los alimentos para ellas y\nsu familia. Es por esto que hoy en día las personas se alimentan fuera de casa, siendo\ncaracterístico en las personas que trabajan en instituciones públicas y privadas ya que\ndiariamente se les dificulta el retorno a sus domicilios para alimentarse.\nEn este contexto el cantón Gualaceo, uno de los más grandes de la provincia del Azuay, brinda\nmuchas fuentes de empleo como: talleres de calzado, artesanías, empresas públicas y privadas\n(municipios, escuelas, colegios, hospital, etc.), que demandan gran cantidad de personal\nlaboral, los mismos que a más de ser trabajadores propios del cantón también llegan de los\ncantones y ciudades vecinas como: Cuenca, Chordeleg y Sigsig. Frente a este mercado laboral,\nGualaceo cuenta con establecimientos que brindan el servicio de restaurant, pero en el horario\nde almuerzo estos lugares de expendio de comida no abastecen con la demanda requerida sea\npor: falta de personal para atención al cliente, no cuenta con equipamiento y espacios\nnecesarios, coincidencia de llegada de los comensales, entre otros.\nDe acuerdo a esta consideración, en el presente estudio se ha determinado la factibilidad de\nimplementación de una empresa que brinde el servicio de entrega de viandas para las\nempresas públicas y privadas en el Cantón Gualaceo, ofreciendo un servicio de calidad en el\námbito nutricional, de higiene y salubridad, además de la puntualidad en la entrega del servicio;\nde esta manera se pretende resolver los inconvenientes que tiene el personal laboral como: el\ntraslado, atención deficiente e inoportuna, bajo nivel nutritivo en la alimentación, entre otros. En\nreferencia el presente estudio de factibilidad determina un Valor Actual Neto (VAN) en positivo,\ny una tasa interna de retorno (TIR) de un 27% que determina la factibilidad del proyecto.
Palabras clave
Proyecto, Factibilidad, Viandas, Gualaceo
Citación