Estrategias para la Exportación de leche de ganado vacuno y sus derivados en el cantón Nabón Provincia del Azuay Ecuador
Fecha
2022
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Editor
Universidad Católica de Cuenca.
Resumen
This project is aimed exclusively at the dairy industry of the Nabón canton in the province of Azuay, where a considerable number of dairy farms produce more than 300 liters of milk daily. This project aims to propose strategies for exporting milk and its related products, searching for overseas markets that require dairy products, to improve the producers' income and thus to enhance their life quality helping them to raise their profitability and increasing their finances. Likewise, to allow them to improve their economic growth, increase their production and create new sources of employment, promoting a socioeconomic growth of this rural region. The methodology used was through fieldwork, non-experimental, with a descriptive research level, with documentary support. In order to achieve this objective, the export and production processes, demand, supply, and technical and financial analyses were studied. The study concluded that the investment project is feasible, given that the NPV was greater than zero, the IRR was 42.90%, the cost-benefit ratio was 1.1, and the investment recovery period was 2.08 years. This research shows that the proposal is an innovative development and a regional benchmark with an agricultural approach committed to the sustained development of the region.
Descripción
El presente proyecto, está dirigido netamente para el sector lechero del cantón Nabón de la provincia del Azuay, donde existe una gran cantidad de productores lecheros en este sector, que producen más de 300 litros de leche diarios. El objetivo de este proyecto, es plantear estrategias de exportación de leche y sus derivados, buscando así un mercado extranjero, el cual requiera de productos lácteos, para mejorar los ingresos de los productores, y así mejorar la calidad de vida de los productores, ayudando así a incrementar la utilidad y con esto incrementar su economía, para que puedan mejorar su desarrollo económico, incrementar sus producciones y generar más fuentes de trabajo, fomentado así el crecimiento socioeconómico del sector rural, la metodología utilizada fue mediante trabajo de campo, no experimental, el nivel de la investigación fue descriptiva, con apoyo documental, Para lograr este cometido se analizaron los procesos de exportación, los procesos de producción, la demanda, la oferta, análisis técnicos y financieros, El estudio permitió concluir que el proyecto de inversión es factible, dado que el VAN fue mayor que cero, la TIR de 42,90%, la relación costo beneficio de 1,1 y el período de recuperación de la inversión de 2,08 años. Con la realización de la presente investigación se concluye que esta propuesta constituye un desarrollo innovador y referente regional, con enfoque agropecuario, comprometido con el desarrollo sostenido de la región.
Palabras clave
Exportación, Producción láctea, Calidad, Asociatividad
Citación
Campoverde, C., Israel, D. (2022). Estrategias para la Exportación de leche de ganado vacuno y sus derivados en el cantón Nabón Provincia del Azuay Ecuador. Universidad Católica de Cuenca.
