Examinando por Autor "Hormaechea Hidalgo, Juan Ignacio"
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- ÍtemSolo MetadatosDeterminar el rendimiento de la canal y composición química en la carne de tres razas bovinas faenadas en el camal de Azogues(Universidad Católica de Cuenca. Medicina Veterinaria, 2009) Hormaechea Hidalgo, Juan Ignacio; Escandón Serpa, Julio