Proyecto de Inversión para procesamiento de cobayos (Cavia Porcellus L.) Napo, Ecuador

Alcivar Gomez, Dionicio Fremioth

Proyecto de Inversión para procesamiento de cobayos (Cavia Porcellus L.) Napo, Ecuador

dc.contributor.advisor	Erazo Álvarez, Juan
dc.contributor.author	Alcivar Gomez, Dionicio Fremioth
dc.coverage	Cuenca-Ecuador	es_ES
dc.date.accessioned	2023-08-24T15:13:19Z
dc.date.available	2023-08-24T15:13:19Z
dc.date.issued	2022
dc.description	La producción de cobayos es una actividad económica característica de zonas rurales, ya sea, por tradición o por la rusticidad de la especie. Esta investigación busca determinar la viabilidad de un proyecto de procesamiento de cobayos. La Investigación fue de tipo descriptivo En el estudio de mercado se usó la técnica de encuesta, aplicándose un total de 126 encuestas; mientras que, para los otros estudios, se utilizó la técnica de análisis documental. Los resultados mostraron que 50% de encuestados desean consumir carne de cobayo con mayor frecuencia. La demanda de carne del área de estudio es de 190 865 kg/año (urbano) y 378 594 Kg/año (rural). El proyecto requiere de una inversión de $37 386,74; cuyo VAN es de 108 413,99; un TIR de 106,62%, y una relación beneficio costo de $1,20, es decir, por cada dólar invertido se obtendrá $0,20. Esto consolida una viabilidad positiva del proyecto.	es_ES
dc.identifier.citation	Alcívar-Gómez, D. F., & Pinos-Vélez, E. G. (2022). Proyecto de inversión para procesamiento de cobayos (Cavia porcellus L.), Napo, Ecuador. Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía, 7(1), 867–899.	es_ES
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.35381/r.k.v7i1.1891	es_ES
dc.identifier.journal	Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía,	es_ES
dc.identifier.other	19BT-2022-TIC40
dc.identifier.uri	https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/15291
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Católica de Cuenca	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	es_ES
dc.source	UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA	es_ES
dc.source	UCACUE	es_ES
dc.subject	Comercio interno	es_ES
dc.subject	zoología	es_ES
dc.subject	taxonomía animal	es_ES
dc.title	Proyecto de Inversión para procesamiento de cobayos (Cavia Porcellus L.) Napo, Ecuador	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
thesis.degree.discipline	Maestría en Administración de Empresas con mención en Dirección y Gestión de Proyectos	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Católica de Cuenca. Unidad Académica de Posgrado	es_ES
thesis.degree.level	Maestría	es_ES
thesis.degree.program	En linea	es_ES