Estudio de mercado para ofertar comida típica y artesanías, en mirador el Quilamo en construcciones con materiales de la zona para contribuir al incremento de los ingresos del sector turístico en Macas
| dc.contributor.advisor | Becerra Lopez, Reina Maritza | |
| dc.contributor.author | Pelaez Pugo, Gabriela Giomar | |
| dc.contributor.cedula | 1400955363 | es_ES |
| dc.coverage | Macas – Ecuador | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2020-08-13T18:11:54Z | |
| dc.date.available | 2020-08-13T18:11:54Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | El presente Estudio de Mercado tiene como finalidad, ver si existe suficiente viabilidad\npara la creación de un restaurante de comida típica con una sección de artesanías en el sector el Mirador El Quilamo, es un lugar de gran atracción turística tanto para turistas nacionales, extranjeros y habitantes de la ciudad de Macas, que van a visitarlo por su hermosa vista panorámica, acompañados de su familia o amigos ya que estará dirigida para toda edad, los cuales buscan además degustar de comidas típicas o llevarse un recuerdo del lugar visitado, será uno de los mejores restaurantes, con innovaciones, este establecimiento dará a conocer las diferentes delicias culinarias y artesanías con las que cuenta el cantón Morona.\nEsto permitirá un mejor flujo de turistas o visitantes, lo que mejora la economía del sector y permitirá la creación de nuevas plazas de trabajo, así como la explotación racional y el desarrollo sustentable de los recursos naturales que posee este sector.\nEs una investigación transversal que se realiza en un tiempo determinado, desarrollando una imagen o fiel representación del lugar estudiado, utilizando información de fuentes primarias mediante encuestas dándonos un sentido de comprensión o entendimiento del lugar.\nEl estudio de mercado se ha realizado con la población de Macas, realizando una muestra, determinando que 352 familias serian encuestadas.\nLas encuestas nos dan a conocer la demanda existente en el sector que visitan por su hermoso paisaje y su vista panorámica, siendo los fines de semana con mas acogida.\nLos platos que mayor aceptación de mercado tiene es el ayampaco, carne asada y acompañada de bebidas frías o guayusa.\nLa mayor parte de personas confirman que les gustaría que dentro del establecimiento exista venta de artesanías, permitiendo mejorar la forma de proyectar y vender la cultura no solo a nivel nacional sino también a nivel internacional.\nPara este servicio seria la infraestructura una cabaña, construida con materiales de la zona siendo muy tradicional en el sector.\nEn este lugar no existe competencia ya que no existe ningún tipo de establecimiento que brinde un servicio de comida típica.\nLos precios oscilan entre los $3,00 dólares hasta los $9,00 dólares, teniendo un canal de distribución, productor- consumidor, teniendo la facilidad de obtenerlo cuando ellos lo requieran sin tener que buscarlo.\nEn conclusión, el servicio de comida típica y venta de artesanías sería de gran aceptación en el Mercado. | es_ES |
| dc.description.resumen | The present market research is intended, to see if there is sufficient viability for the\ncreation of a typical restaurant with a section of the crafts sector the “Mirador El Quilamo”, is\na place of great tourist attraction for domestic tourists, foreigners and residents the city of\nMacas, will visit for its beautiful panoramic, accompanied by his family or friends already that\nit will be for all ages, which seek to also taste typical meals or take a souvenir of the place\nvisited, will be one of the best restaurants, with innovations, this establishment will present\ndifferent culinary delights and crafts has the canton Morona.\nThis will allow a better flow of tourists or visitors, improving the economy of the sector and\nwill allow the creation of new jobs, as well as the rational exploitation and sustainable\ndevelopment of natural resources that has this sector.\nIt is a transversal research that is carried out in a given time, an image or faithful\nrepresentation of the studied site, using information from using primary sources surveys\ngiving us a sense of understanding or understanding of the place.\nMarket research has been done with the town of Macas, making a sample, determining\nthat 352 families would be surveyed.\nPolls give us to meet the demand in the sector who visits for its beautiful landscape and\nits panoramic view, being the weekends with more welcomed.\nThe dishes that have greater acceptance of market are ayampaco, meat grilled and\naccompanied by cold drinks or guayusa.\nMost of people confirm that you would like to their within the establishment is selling\nhandicrafts, allowing to improve the project and sell the culture not only nationally but also\ninternationally.\nFor this service would be the infrastructure a cabin, built with materials from the area\nbeing very traditional in the sector.\nIn this place there is no competition because there is not any kind of settlement that will\ngive a typical food service.\nPrices range between 3.00 dollars to 9.00 dollars, having a distribution, producerconsumer\nchannel, given the ease of obtaining it when they need it without having to look for\nit.\nIn conclusion, the typical food and craft sale service would be great acceptance in the\nmarket. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.format.extent | xiv, 57 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | 16BT2013-TEM11 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/5321 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Atribución 4.0 Internacional | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es | |
| dc.source | Universidad Católica de Cuenca | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - UCACUE | es_ES |
| dc.subject | Estudio Mercado | es_ES |
| dc.subject | Oferta | es_ES |
| dc.subject | Recursos Naturales | es_ES |
| dc.title | Estudio de mercado para ofertar comida típica y artesanías, en mirador el Quilamo en construcciones con materiales de la zona para contribuir al incremento de los ingresos del sector turístico en Macas | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| thesis.degree.level | Título Profesional | es_ES |
