Examinando por Autor "Vélez Bermeo, Juan Fernando"
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- ÍtemSolo MetadatosAprovechamiento de la pulpa de arazá eugenia stipitata en la producción de confite duro como complemento alimentario(Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos, 2013) Vélez Bermeo, Juan Fernando; Tamayo Calle, Tania