Análisis microbiológico de coliformes totales y fecales en quesillos elaborados artesanalmente y expendidos en los mercados de la ciudad de Cuenca, durante el período julio

Sánchez Torres, Christian FabiánMejía Rivas, Jenny Jimena2020-08-132020-08-1320146BT2014-TTPB25https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/7833application/pdfx, 92 p.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esBromatologiaQuesilloColiformesPruebas BioquimicasAnálisis microbiológico de coliformes totales y fecales en quesillos elaborados artesanalmente y expendidos en los mercados de la ciudad de Cuenca, durante el período julio - septiembre del 2014info:eu-repo/semantics/bachelorThesis