Yarzábal Rodríguez, Luis AndrésGómez Minchalo, Andrea SilvanaMorales Ulloa, Nicole Michelle2025-05-202025-05-202025Gómez, A, Morales, N. Extremófilos en ambientes antropizados: Aislamiento de bacterias halotolerantes a partir de sal doméstica [Tesis de pregrado]. Cuenca: Universidad Católica de Cuenca; 2025. 68páginas.6BT2025-BF-15https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/19939Introducción: Los ambientes salinos albergan microorganismos extremófilos, especialmente bacterias halófilas y halotolerantes con potencial biotecnológico, gracias a sus enzimas y metabolitos. Para aislarlas se puede usar productos que provengan de esos ambientes, como la sal doméstica sin procesar. Objetivo: Detectar la presencia de microorganismos viables y cultivables en muestras de sales domésticas disponibles en espacios antropizados (supermercados). Metodología: Se aislaron bacterias a partir de muestras de sal doméstica utilizando Agar Sabouraud Dextrosa y Agar Nutritivo suplementado con NaCl. Los aislados se caracterizaron morfológicamente y se evaluó su halotolerancia. La identificación molecular se realizó mediante secuenciación del gen 16S rRNA y posterior análisis bioinformático. Resultados: Se detectaron microorganismos halotolerantes en muestras de Flor de Sal y Sal ahumada, con mayor diversidad en la primera (13 morfotipos) frente a la segunda (4 morfotipos). Se purificaron 17 aislados, seleccionándose 11 para estudios posteriores. La mayoría resultó ser bacilos Gram negativos, también se detectaron levaduras y cocos. Todos los aislados presentaron tolerancia a concentraciones de NaCl entre 0,5% y 10,5% (p/v), pero ninguno creció a 20,5%. El análisis bioinformático permitió identificar cepas relacionadas con las especies Priestia flexa, Bacillus boroniphilus, Bacillus aquimaris, Cytobacillus pseudoceanisediminis, Mesobacillus maritimus, Aureimonas altamirensis, Pantoea eucrina y Kocuria rhizophila. Conclusión: Se identificaron ocho aislados halotolerantes, destacando su capacidad de crecimiento en diferentes concentraciones de NaCl. Algunas cepas presentaron potencial biotecnológico, como la producción de exopolisacáridos abundantes. Estos hallazgos resaltan la presencia de una diversidad microbiana importante en sales domésticas y su relevancia para aplicaciones biotecnológicas.Introduction: Saline environments are home to extremophilic microorganisms, especially halophilic and halotolerant bacteria with biotechnological potential, thanks to their enzymes and metabolites. To isolate them, products from these environments can be used, such as unprocessed table salt. Objective: To detect the presence of viable and culturable microorganisms in table salt samples available in anthropized spaces (supermarkets). Methodology: Bacteria were isolated from table salt samples using Sabouraud Dextrose Agar and Nutrient Agar supplemented with NaCl. The isolates were morphologically characterized, and their halotolerance was evaluated. Molecular identification was performed by sequencing the 16S rRNA gene and conducting subsequent bioinformatic analysis. Results: Halotolerant microorganisms were detected in samples of Flor de Sal and smoked salt, with greater diversity observed in the former (13 morphotypes) compared to the latter (4 morphotypes). Seventeen isolates were purified, with 11 selected for further studies. The majority were Gram-negative bacilli, and yeasts and cocci were also detected. All isolates exhibited tolerance to NaCl concentrations ranging from 0.5% to 10.5% (w/v), but none grew at 20.5%. Bioinformatic analysis identified strains related to the species Priestia flexa, Bacillus boroniphilus, Bacillus aquimaris, Cytobacillus pseudoceanisediminis, Mesobacillus maritimus, Aureimonas altamirensis, Pantoea eucrina, and Kocuria rhizophila. Conclusion: Eight halotolerant isolates were identified, showcasing their ability to thrive at varying NaCl concentrations. Some strains exhibited biotechnological potential, such as the production of substantial exopolysaccharides. These findings emphasize the presence of significant microbial diversity in table salt and its relevance for biotechnological applications.application/pdf68 páginasspainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esBACTERIAS HALOTOLERANTESBIOTECNOLOGÍAESPACIOS ANTROPIZADOSinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis