Elaboración de un digestivo de higo (ficus carica L), aprovechando su alto contenido en fibra y cradina (enzima)

Aguirre Semeria, JuanUday Santacruz, Fabiola Carolina2020-08-132020-08-132013Uday Santacruz, Fabiola Carolina. Elaboración de un digestivo de higo (ficus carica L), aprovechando su alto contenido en fibra y cradina (enzima). Cuenca, 2013. VIII, 52 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos6BT2013-MIA3https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3706application/pdfVIII, 52 p.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esHigoElaboracion De Un Digestivo De HigoAnalisis Microbiologico Del Confite De HigoMohos Y LevadurasElaboración de un digestivo de higo (ficus carica L), aprovechando su alto contenido en fibra y cradina (enzima)info:eu-repo/semantics/monograph