Tamayo Calle, TaniaZhunio Marín, Cristian Iván2020-08-132020-08-132011Zhunio Marín, Cristian Iván. Fuentes de contaminación y conservación de alimentos. Cuenca, 2011. 73 p. Monografías. Universidad Católica de Cuenca. Ingeniería de Alimentos6BT2011-MIA1https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3707application/pdf73 p.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esContaminacion De AlimentosTipos De ContaminacionMicroorganismosEnfermedadesinfo:eu-repo/semantics/monograph