Faicán Rocano, Pedro FernandoLitardo Cuadra, Sara ElizabethPoveda Vargas, Alina Aitana2026-05-142026-05-142026Litardo Cuadra, S.E. Poveda Vargas, A.A. (2026) Seguridad alimentaria y su relación con el estado nutricional en niños de 5-10 años de las escuelas ‘‘Los Cañaris y Luis Cordero’’ de la ciudad de Azogues-Ecuador 2025. Universidad Católica de Cuenca10B2026-TMed-12https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/22062Antecedentes: La desnutrición infantil y la inseguridad alimentaria en Ecuador representan desafíos críticos de salud pública, según diversos estudios indican que el 23% de los niños entre 5 y 10 años sufren de desnutrición crónica determinando un desarrollo físico y cognitivo deficiente. Objetivo: Analizar la Seguridad alimentaria y su relación con el estado nutricional en niños de 5-10 años de las escuelas Los Cañaris y Luis Cordero. Metodología: Estudio descriptivo, transversal, correlacional con enfoque cuantitativo mediante la aplicación del instrumento de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) por su pertinencia en medir la inseguridad alimentaria en contextos latinoamericanos y a su sólida base metodológica que se aplicó a la población en estudio. Resultados: El 84.8 % de los niños presentó seguridad alimentaria, predominando la normalidad nutricional con un 83.2 %. La inseguridad alimentaria (15.2 %) se asoció significativamente con desnutrición crónica y aguda (p=0,0001), así como con sobrepeso y obesidad. Existieron diferencias en el estado de nutrición normal según la institución, "Luis Cordero" con 86.2 %; y "Los Cañaris" con 79.3 %, respecto al sexo los varones presentaron nutrición normal en un 84 % y las niñas en un 82 %. Conclusiones: La caracterización demográfica evidenció predominio femenino y concentración en edades intermedias de 6-8 años, resaltando la importancia de adaptar estrategias según el contexto escolar. Se identificaron brechas en seguridad alimentaria, cuya raíz socioeconómica y cultural subraya la vulnerabilidad de grupos específicos. La estrecha relación entre seguridad alimentaria y estado nutricional destaca la necesidad urgente de intervenciones integrales y focalizadas.Background: Child malnutrition and food insecurity in Ecuador represent critical public health challenges; according to various studies, 23% of children aged 5 to 10 suffer from chronic malnutrition, leading to poor physical and cognitive development. Objective: To analyze food security and its relationship with nutritional status in children aged 5 to 10 years at the Los Cañaris and Luis Cordero schools. Methodology: A descriptive, cross-sectional, correlational study with a quantitative approach, using the Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA) due to its relevance for measuring food insecurity in Latin American contexts and its solid methodological foundation, which was administered to the study population. Results: A total of 84.8% of the children presented food security, while 83.2% were classified as having normal nutritional status. Food insecurity (15.2%) was significantly associated with chronic and acute malnutrition (p=0.0001), as well as with overweight and obesity. Differences in normal nutritional status were observed according to school: “Luis Cordero” at 86.2% and “Los Cañaris” at 79.3%. Regarding gender, 84% of boys and 82% of girls presented normal nutrition. Conclusions: The demographic profile showed a predominance of girls and a concentration in the 6- to 8-year age group, highlighting the importance of adapting strategies to the school context. Gaps in food security were identified, whose socioeconomic and cultural roots demonstrate the vulnerability of specific groups. The close relationship between food security and nutritional status highlights the urgent need for comprehensive and targeted interventions. Keywords: child malnutrition, nutritional status, food insecurity, child nutrition, food securityapplication/pdfix, 68 páginasspainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esDESNUTRICIÓN INFANTIL, ESTADO NUTRICIONAL, INSEGURIDAD ALIMENTARIA, NUTRICIÓN INFANTIL, SEGURIDAD ALIMENTARIAinfo:eu-repo/semantics/article