Castillo Castillo, DeysiTenesaca Guallpa, Santiago2026-10-172026-10-172026Tenesaca, S. (2026). Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de cuyes en la Provincia del Cañar. [Tesis de pregrado]. Universidad Católica de Cuenca11BT2026AD-EM15https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/22929La producción y comercialización de cuyes constituye una alternativa para fortalecer los ingresos de los pequeños productores de la provincia de Cañar, debido a la creciente aceptación y demanda de esta fuente de proteína. El objetivo de la investigación fue evaluar la factibilidad para la producción y comercialización de cuyes mediante los estudios de mercado, técnico, organizacional, económico y financiero. Se desarrolló una investigación de enfoque mixto, con alcance descriptivo y diseño no experimental de corte transversal, sustentada en trabajo de campo y revisión documental. La información se obtuvo mediante encuestas estructuradas aplicadas a 382 familias de la provincia de Cañar y a 20 productores de cuyes. El estudio de mercado evidenció que el 82 % de los encuestados consume carne de cuy y el 96 % manifestó disposición para adquirir el producto de una organización local. El estudio técnico determinó una capacidad de producción de 4.800 cuyes anuales, destinados a la comercialización en pie y faenados. La evaluación económica y financiera mostró un Valor Actual Neto (VAN) de USD 4.039,34, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 23 %, una relación beneficio/costo de 1,18 y un período de recuperación de la inversión de poco más de cuatro años, dentro del horizonte de evaluación de cinco años. Se concluye que el proyecto es factible desde las perspectivas comercial, técnica, organizacional, económica y financiera, aunque requiere un control eficiente de los costos y el cumplimiento de las metas de producción y ventas para garantizar su sostenibilidad.The production and marketing of guinea pigs offer an alternative for boosting the income of small-scale farmers in the province of Cañar, given the growing acceptance and demand for this source of protein. This research aimed to evaluate the feasibility of guinea pig production and marketing through market, technical, organizational, economic, and financial studies. A mixed-methods study was conducted, with a descriptive scope and a non-experimental cross-sectional design, based on fieldwork and a literature review. The information was obtained through structured surveys administered to 382 families in the province of Cañar and 20 guinea pig producers. The market study showed that 82% of respondents consume guinea pig meat, and 96% expressed a willingness to purchase the product from a local organization. The technical study determined an annual production capacity of 4,800 guinea pigs, intended for sale both live and slaughtered. The economic and financial evaluation showed a Net Present Value (NPV) of USD 4,039.34, an Internal Rate of Return (IRR) of 23%, a benefit-to-cost ratio of 1.18, and a payback period of just over four years, within the five-year evaluation horizon. It is concluded that the project is feasible from commercial, technical, organizational, economic, and financial perspectives. However, it requires efficient cost control and meeting production and sales targets to ensure its sustainability.application/pdf162 páginasspainfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esESTUDIO DE FACTIBILIDADPRODUCCIÓN DE CUYESEVALUACIÓN FINANCIERA,RENTABILIDADPUNTO DE EQUILIBRIOinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis