Determinación de la calidad de la leche cruda comercializada en los mercados de la cuidad de Cuenca mediante análisis físicos-químicos
Fecha
2008
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Editor
Universidad Católica de Cuenca. Medicina Veterinaria
Resumen
Descripción
Palabras clave
Calidad De La Leche Cruda, Valor Nutritivo, Factores Que Inciden En La Calidad, Materiales Y Metodos.
Citación
Ortega Sarmiento, Germán Belisario . Determinación de la calidad de la leche cruda comercializada en los mercados de la cuidad de Cuenca mediante análisis físicos-químicos. Cuenca, 2008. ix, 90 p. Tesis. Universidad Católica de Cuenca. Medicina Veterinaria
