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Título : Análisis de viabilidad de un proyecto de inversión para la construcción de un restaurante vegetariano en el Cantón El Triunfo
Autor : Yanza Quito, Elsa Yolanda
Director(es): Vicuña Matute, William
Palabras claves : Inversión;Construcción
Fecha de publicación : 2015
Citación : Yanza Quito, Elsa Yolanda. Análisis de viabilidad de un proyecto de inversión para la construcción de un restaurante vegetariano en el Cantón El Triunfo. La Troncal. 74 p. 2015. Trabajo de investigación. Universidad Católica de Cuenca. Ingenieria Empresarial
Resumen : El objetivo del proyecto es un estudio de viabilidad para la implementación de un restaurante vegetariano en el Cantón El Triunfo, en la actualidad es notable el crecimiento de personas que buscan una alimentación nutricional y saludable por lo cual se estima este suceso como una oportunidad de negocio. El restaurante estará ubicado en el centro de la ciudad en una zona comercial, considerando que es un lugar que está rodeado por microempresas públicas y privadas donde laboran personas que ocasionalmente comen en restaurante. Lo que caracterizara al restaurante será la preparación de sus alimentos enfocados en el cuidado de la salud y la alimentación de los clientes futuros. Contará con una atención de calidad y un excelente servicio, brindando variedad de platos vegetarianos, postres y jugos naturales. Mediante la evaluación del estudio de mercado que se realizó se obtuvo una clara aceptación por parte de la población del cantón, por lo cual el proyecto resulto ser viable y con vistas de ser aceptado, para lo cual se realizara estrategias de publicidad en los diferentes medios de comunicación locales que ayudará a cumplir con el objetivo de lograr posesionarse en el mercado local.
URI : https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/2292
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